潮韵传媒 › 首页 › 潮韵风情› 风土乡情

风土乡情

潮阳美食——肉丸仔

潮阳“肉丸仔”，是潮阳的著名小吃，人们喜爱的食品。　在潮阳，逢年过节，尤其是除夕围炉，欢庆新春之时，肉丸仔是家家户户必做的菜肴。肉丸仔，潮阳人视作团圆吉祥之物。如今家庭制作肉丸仔，求精求营养，除了以 ...

2016-3-8 14:53

潮阳特产之番薯烙

棉城番薯烙，它不是一道菜，也不算小吃，它更应该算是一种祭品，只有到年尾，家家户户开始准备祭祀的时候才会有机会吃到，平常市面很少有人在卖。在潮阳棉城年尾拜天公时，家家户户基本上都会浮(棉城读音)几块蕃薯 ...

2016-2-27 09:45

潮汕特色糕点之发粿

发粿，是潮汕地区的一种特色糕点。有些地区又叫发糕，客家语称之为钵粄、发粄或碗粄，发酵类米制糕粿品。现在的沿海地区，如潮汕、台湾、闽南、海陆丰都有做发粿的传统，发粿一般在冬至、春节等大节目或重大祭神活动 ...

2016-2-25 09:47

潮阳元宵民俗文化

元宵节是我国最热闹的传统节日之一，仅次于春节。旧俗的游神赛会都集中在元宵前后进行，活动时间长、项目多，民俗文化色彩更为浓烈。在潮阳，元宵节是民俗文化的集中展演，灯会、潮州大锣鼓、灯屏人仔、舞龙灯、猜灯 ...

2016-2-21 11:04

古韵潮阳之古寺奇树

潮阳置县于东晋隆安元年（公元397年），已有1600多年的历史。现时，这里仍保存着10多座古寺，凡有古寺必有古树，而且十分奇特。潮阳城区西郊有西岩寺，密林簇拥，怪石嶙峋。密林中有一古树，基部树干分开，枝叶各 ...

2016-1-20 15:30

潮汕“老茶脚”的“吃茶”风俗

说起大潮汕，很多人会想到牛肉丸，但其实真正潮汕人每天最离不开的是功夫茶。潮汕人不把茶叶叫作“茶叶”而是“茶米”，因为茶已经和米一样，成为每天的生活必需品，所以潮汕盛产“老茶脚”，就是从小喝茶长大的潮汕 ...

2016-1-12 11:27

潮阳特产之桑田膏蟹

桑田膏蟹是蟹类中的佼佼者，因其腹部呈赤褐色，故又有人称为赤蟹。河溪镇桑田一带养殖膏蟹已有300多年历史，膏蟹每只可达0.5公斤，具有膏多肉肥，味美爽口的特点。桑田膏蟹以其腹中膏肥厚，味香可口，营养丰富，令人 ...

2015-12-8 15:14

古风古韵的潮阳之乡

潮阳置县于东晋隆安元年(公元397年)，已有1600多年的历史。如今，潮阳乡村仍延续着很多古风古韵，十分奇趣！收藏之乡华美村潮阳市贵屿镇华美村，有“收藏之乡”的称誉。如今，当你走进这个练江岸畔的古村庄时(该村 ...

2015-12-5 14:22

历久弥新的海门贝雕

海门贝雕历史悠久。昔时，当地渔民就懂得利用多姿多彩的贝壳粘贴成家庭小摆件进行观赏。1957年，就有了由10余人自愿成立的贝雕工艺互助组。1969年，成立了潮阳县二轻局海门工艺厂，专产贝雕，产品进入交易会。当时， ...

2015-12-4 11:38

后溪传统龙舟赛

据“后溪理事会”理事长杨卫老人介绍，后溪龙舟赛首届举办是在清朝同治十三年，至今已历经了130多年。后溪主要有十五社，其中有八大社和七小社，后溪龙舟赛主要由八大社群众编配组成，每届固定是八艘龙舟参赛。不过 ...

2015-12-4 11:10

民俗祭典的盛会——谷饶祭社

谷饶祭社是民间为弘扬爱国主义精神的一项隆重活动。相传南宋末年，元兵入侵文天祥在潮阳整军图谋复国，征战中于海丰县被俘。由于双方兵力悬殊，宋军大都战死于此。明太祖追封宋末抗元阵亡将士为“元帅”，钦定贵山都 ...

2015-11-16 15:45

独具风味的潮阳糖饼

潮阳糖饼是一道色香味俱全的汉族名点，属于粤菜系。广东潮阳古邑，饼食品种繁多，其中有几种糖饼，历史悠久，风味独特，驰名中外。如“束砂”、“西米糖”、“朥饼”，独具地方特色，尝来齿颊留香。仙城束砂潮阳仙 ...

2015-11-12 15:27

潮阳特产之铜盂"牛肉丸"

牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛 ...

2015-11-12 11:10

贵屿"彩街"

潮阳贵屿镇“彩街”始于明朝嘉靖年间，距今四百余载。每年的农历二月初都举行一连三日的传统“春游”活动，模仿苏州庙会的做法，同时举办书画展览，相沿成习，场面浩大，内容丰富。“艺苑迷离眼欲盲，万方货物列纵横 ...

2015-11-11 10:34

潮阳海门糕仔——最佳配茶神物

要说潮汕人滴工夫茶的配茶神物，非海门糕仔莫属了。它是汕头潮阳海门镇特产，为“潮汕八大传统名产饼食”之一，与贵屿朥饼、达濠米润、山浦酥糖等齐名。直径3厘米左右，厚半厘米，圆形，浅黄色或乳白色，单面有凸起 ...

2015-10-13 16:00

123 / 3 页下一页

文章排行

阅读
评论

10.潮阳大亨黄鸿明涉嫌行贿揭阳市委原书记被拘

帐号		自动登录	找回密码
密码			暂停注册